Pastahane Usulü Puf Poğaça

Pastahane Usulü Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 küp yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine peynir

Pastahane Usulü Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar, sizlerle yumuşacık bir poğaça tarifi paylaşacağım.
Öncelikle yumurtaların sarısını ve aklarını ayırın, akı içine sarısı üzerine sürülecek .Süt ılık olmalı, sütü maya ve şekeri maya eriyene kadar karıştırın, yağını ve tuzunu da ekleyin bunları karıştırdıktan son azar azar un ekleyerek çok yumsak bir hamur elde edin. Elinize hafif hamur yapışsın ne kadar hamuru yumsak olursa poğaçanızda o kadar yumsak olur .45 dk mayalanmaya bırakın mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde alıp içine peynir koyun. İstediğiniz şekli verin. Üzerine de ayırdığınız yumurta sarısını sürüp üzerine istediğiniz susam ,çörek otu, haşhaş kullanabilirsiniz. 200°C fırında kabarıp ustu kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.