Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yas maya
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4- 5 su bardağı un

Açmak için;

• Yumuşamış tereyağı
• Üzerine sürmek için;
• Yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ve suyu ısıtıp şekerini atıp mayasını kabartıyoruz. Ardından geri kalan tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 40 dk mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp yumuşamış tereyağını açtığımız hamurumuza sürüp rulo haline getiriyoruz ve açma şeklini veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun