Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak ılık süt ( 200 ml ölçüsü )
• 1. 5 bardak sıvı yağ
• 2 paket yaş maya
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( Ortalama 2 kg ) markasına göre değişiyor
• 2 adet yumurta, ( sarısı beyazları hamura içine sarısı üzerine ayrılacak )

İçine Sürmek İçin ;

• 100 gram kadar oda sıcaklığında tereyağı

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve ılık sütü iyice karıştırıp eritiyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı tuz ve unu yavaşça ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edip 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve tepside dinlenmeye bırakıyoruz.
4. 20 dakika kadar dinlenen hamurların üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyup elimizle açıyoruz ve yağı yediriyoruz.
5. Açtığımız hamuru D şeklinde kapatıp uzunlamasına kıvırıp ters düz şeklinde şekil verip tepsiye diziyoruz.
6. 20 dakika daha dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
7. 200 derece fırında 25 dakika pişirip tamamen kızarınca fırından çıkarıp ılındıktan sonra servis ediyoruz.
   Afiyet olsun. Görsel resimler daha önceki tariflerimde mevcut. Oradan bakabilirsiniz şekli anlamadıysanız.

Harika bir tarif yumuşak ve çok lezzetli