Pastane Açması Tarifi (Videolu)

Pastane Açması Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt ( 200ml)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (50ml)
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su (100ml)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya (yaş maya da olabilir)
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için kullanılacak)
• 5 su bardağı kadar un

İçi için:

• 3 yemek kaşığı kadar tereyağı (oda ısısında)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Pastane Açması Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle bir kaseye süt, yağ, maya, şeker, yumurta beyazı ve suyu ekleyin.
2. Un ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. 1 saat dinlendirelim. 9 eşit bezeye ayıralım.
4. Ve ardından simit gibi bükün bu işlem hamur hazır olana kadar devam eder.
5. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpip yarım saat daha bekleyin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Bu tarifte verdiğim ölçüler tatlı bir açma elde etmek içindir . Eğer tatlı istemiyorsanız lütfen tuz miktarını arttırın.