Pastane Ekleri

Pastane Ekleri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata

Pastane Ekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağı tencereye alıp eritelim.
2. Ardından unu ilave edip kavuralım.
3. Ardından ocağın altını kapatalım ve yumurtaları tek tek kırıp iyice çırpalım ister mikserle ister çırpma teliyle ama karıştığından emin olunca diğer yumurta kırıyoruz.
4. Tüm yumurtayı böyle yaptıktan sonra vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştıralım ve sıkma torbasına koyalım bu yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkalım çok kalın olmadın uzunda olmasın.
5. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.Fırın kapağını emin olmadan açmayın çünkü ekler kabarmaz.
6. Şimdi gelelim iç kremasını hazırlayalım. Süt, şeker, un ,nişasta ve yumurta koyup kaynatalım yani muhallebi kıvamına gelinceye altını kapatalım ve krem şantiyi ekleyip mikserle çırpılır.
7. Ardından soğumaya bırakıyoruz üstü çabuk kuruyor oyüzden üstünü poşet koyup temas etmesi için üstüne bastırın pişen ekleri ortadan ikiye kesip içine soğumuş olan kremayı sıkıp kapatalım.
8. Eritilmiş çikolataya bulayıp servis edebilirsiniz afiyet olsun