Pastane Kurabiye Tarifi

Pastane Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı çekilmiş Antep fıstığı

Pastane Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikser ile çırpıyoruz. Kek hamuru gibi değil biraz köpürmesi yeterli. Daha sonra sıvı yağını ilave edip yoğurma işlemine geçiyoruz kabartma tozu ve vanilyadan sonra aldığı kadar unu da koyup yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra zamanınız varsa hamuru biraz dinlendirebilirsiniz.
Ufak bezeler alıp uzunca yuvarlıyoruz, iki ucunu birleştirip hafifçe sıkıştırıyoruz ve pişmesi için fırına koyuyoruz.
Soğuyan kurabiyelerin birleştirdiğimiz kısımlarını önce benmari erittiğimiz çikolataya daha sonra çekilmiş fıstığa batırıyoruz ve donması için yağlı kağıt üzerine koyuyoruz. Çikolatası da donduktan sonra servise hazır afiyet olsun :)