Pastane Lezzetinde Kadayıflı Cevizli Şekerpare

Pastane Lezzetinde Kadayıflı Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yumurta (Birinin sarısı üstü için kullanılacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı un

İç harcı için ;

• 150 gram kavrulmuş kadayıf
• 5 yemek kaşığı ceviz

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 küçük dilim limon

Üzeri için ;

• Toz Antep fıstığı

Pastane Lezzetinde Kadayıflı Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için malzemeleri bir kaba alıp kaynara çıktıktan 10 dakila sonra altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz. 🍬
2. İç malzemesini karıştırarak hazırlıyoruz.
3. Hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
4. Un ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
5. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırarak elimizle açıyoruz.
6. İçine harcımızdan 1 yemek kaşığı yerleştirip uçlarını birbirine yapıştırarak kapatıyoruz.
7. Ters çevirerek elimizle hafif oval şekil verip tepsiye aralıklı diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek çatalla çizik atıyoruz.
9. 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz. )
10. Pişen tatlımızı fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcağının çıkması için bekliyoruz.
11. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbetini gezdirerek bir kenara alıp şerbetini çekmesi için dinlendiriyoruz.
    Tatlımız servise hazır. 🍴

Pratik ve lezzetli bir şekerpare, kadayıflı oluşu da lezzetine lezzet katıyor. Bayramda da misafirlerimiz için yapabilceğimiz hazırları aratmayan pastane tadında bir tarif. 🍭
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺