Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta “sarısı üstüne sürülecek”
• 2 su bardağı ılık su”200 ml”
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Susam,çekirdek içi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaşmaya şeker ve ılık su karıştırma kabına konulur 5-6 dk bekletilir.
2. Un, tuz, yumurta akı ve sıvı yağ karışıma ilave edilir hamur yoğrulur.
3. Üzeri kapatılır 15 dk mayalandırılır.
4. Un serpilmiş zeminde hamur ikiye ayrılır yuvarlanır.
5. Dikdörtgen veya yuvarlak bir şekilde oklava ile açılır yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür parmak uçlarınızı çapraz bastırarak şekil verilir susam serpilir.
7. 15 dk tepsi mayası yapılır 200 derecelik bir ısıda fırına verilir. Fırını önceden ısıtmayın! 25-35 dk üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun🎈