Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçümüz 200 ml dir.

• 1 büyük bardak ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 6 su bardağı un ( unun markasına göre un ölçüsü değişir. aldığı kadar un diyebiliriz)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• Biraz da yoğurt suyu
• Ve tabi ki çörek otu yada susam

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan ayındayken şöyle güzel bir pide tarifi gelmesi gerekir diye düşündüm ve sizler için yapımı pratik tadı ise pastanelerdekini aratmayan bir lezzet tarifi getirdim.Bizim şimdiden ramazan sofralarımızın göz bebeği oldu umarım sizde dener ve seversiniz.

1. Süt ve maya önce bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Sütümüzün ılık olması gerekir. Bu karışımı beş dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra süt ve maya birbirine iyice karışınca, sırasıyla; yağlar, şeker ve su ilave ediyoruz. Bunlarında bu şekilde karıştırıyoruz.
3. Karıştırıldıktan sonra un ilave ediyoruz az az kontrollü dökmeniz gerekir. Tuzu da bu aşamada unla beraber katalım ki mayamızı kesmesin.
4. Bütün malzemeler karışınca ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzu 40 dakika mayanlanması için bekletiyoruz.
6. Mayanlandıktan sonra elimizle istediğimiz gibi pide şekli verilir.Ben minik olmasını istediğim için hamuru bölerek yaptım dilerseniz direk hamuru tepsiye koyup da deneyebilirsiniz büyük olması için.
7. Üzeri için olan malzemeleri karıştırıp, sürüyoruz ve susam ya da çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun❤.
8. Hamura şekil vermeye başlamadan fırını ayarlayabilirsiniz ısınma açısından ideal olacaktır.
9. Şimdiden herkese afiyet olsun. Ve bereketli, sağlıklı güzel bir ramazan olmasını dilerim. 🤲🥰♥️🌸.