Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 sarısı dışına)
• 50 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 7 su bardağı un
• İsteğe göre mahlep

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı ve biraz pekmez

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un kaba alınır ortası açılır ve bütün malzemeler konulur, yavaşça yoğurulmaya başlanır.
2. Hamurun durumu göre un ilave edilebilir.
3. 30-40 dk kabarması için beklenilir.
4. Kabaran hamuru un serptiğimiz masada oklavayla açarız.
5. Ben bu ölçüden 1 pide çıkarıyorum 2 de olabilir isteğe göre🤗
6. Üstüne 1 çay kaşığı pekmez ve yumurta sarısını çırpıp süreriz. Şekil verilip 180 derecede fırına atılır.