Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase süt
• Yarım kase sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Tuz ,toz şeker
• 1 yaş maya
• Alabildiği kadar un

Peynirli İç harcı :

• Peynir ,maydanoz, patatesli

İç harcı:

• 4-5 haşlanmış patates
•  1 soğan tuz
• Pulbiber ,sıvı yağ

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kalıbımıza ılık olan sütümüzü ve yaş mayayı güzelce eritiyoruz.
2. Ondan sonra sıvı yağı, yoğurdu ilave ediyoruz, sonrasında yumurtanın sadece beyazını ilave ediyoruz.
3. Sarısını üstüne sürmek için bir kenara bırakıyoruz.
4. Tuzu ve şekeri eşit şekilde aşağı yukarı bir çorba kaşığı ilave ediyoruz .
5. Göz kararı alabildiği kadar un ekleyerek yumuşak şekilde olacak şekilde un ilave ediyoruz.
6. Hamuru muzun üstüne örtüp bir kenarda mayalanmasını bekliyoruz aşağı yukarı 1 saat yeter.
7. Mayalanan hamuru eşit şekilde bezeleri ayırıyoruz ayırdığımız bezeleri açıp içine ister patatesli ister peynirli içinden koyup şekil veriyoruz.
8. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını , susam ve çörek otunu serpiyoruz hazır olan poğaçalarımızı 180 derecedeki fırınımıza yaklaşık 35 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.