Pastane Poğaça

Pastane Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket insant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşık tuz silme
• 4. 5 su bardağı un artırılabilir

İçi için;

• beyaz peynir

Pastane Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve suyu karıştıralım, karıştırma kabına unu mayayı şekeri koyalım karıştıralım.
Süt ve sıvı yağ ekleyelim, tuzu koyalım. Yumuşak bir hamur yoğuralım. 30-40 dk ılık ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklükte parçalar koparalım. Fazla incelmeden hafif ortaya bastıralım ve içine peynir koyup kapatalım. Üzerine hiç bastırmadan tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile iz yapalım biraz da böyle mayalanmaya bırakalım 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.