Pastane Poğaçam

Pastane Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığından biraz az tuz
• 1 yumurta
• 250 gr tereyağ yumuşak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı un
• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 3 yumurta sarısı

Pastane Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi pastaneden alınmış tat da el emeği pamuk poğaçalarım için 👇🏼👇🏼

Unu yoğurma kabına döküp ortasını havuz gibi açalım.
1 su bardağı ılık suyun içine şeker ve mayayı koyup karıştırarak erittikten sonra unun ortasına dökelim.
Üzerine diğer malzemeleride koyup karıştıralım ve yoğuralım. Yumuşacık bir hamur olacak.
Daha sonra maya için bekletmeden limon gibi bezeler yapalım, bezelerin ortasına baş parmağımızın kenarı ile basıp ortadan ayırır gibi şekil verip oraya peynir koyup bir tarafını diğerinin üstüne kapatıp tekrar elinizin kenarıyla basıp dudak şekli verelim.
Tüm bezeler bittikten sonra yumurta sarısı ve susam sürüp 175 derecede orta rafta kızarana dek pişirin takriben 30 dakika. Afiyet olsun