Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 30 gram yaş maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 150 gram margarin
•  Aldığı kadar ılık su

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Çörek otu

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba 3 su bardağı unu koyup havuz halinde orta açılır ve malzemeler tek tek eklenir. (yumurtanın tekinin sarısı ayrılır) tuz ve şeker unun üzerine gezdirilerek dökülür. Hamur kıvamı aldıktan sonra beze haline getirdiğimiz hamurları el yardımıyla açarak peynir yerleştirilir. Ayrılan yumurta sarısına bir tutam tuz eklenerek poğaçaların üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış 250° fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. .