Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı su
• 250 gr margarin
• 1 çorba kaşığı tepeleme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı:

• Beyaz peynir

Üzerine:

• 2 yumurta

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Unu hamur kabına koyun ve ortasını açın. Mayayı suyla eritip hamurun ortasına dökün. Yumurtaları kırın ve yağı koyun. Tuz, toz şeker de koyup güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamında olunca üzerine nemli bir bez koyup 15 dk bekletin.
Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle biraz bastırıp içine peynir koyun ve tekrar yuvarlayıp tepsiye dizin. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta sürüp çatalla şekil verin ve 30 dk mayalandırın. Sonra fırına atıp üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz zeytinli de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Afiyet olsun.