Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gr) margarin
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı artırılabilir )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 6 su bardağı un

İç harcı için;

• İsteğe bağlı
• Patates, kıyma, peynir, kaşar tercih sizin

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimize ilk olarak iç harcıyla başladım ben 1 adet orta boy haşlanmış patates ,bir tutam pul biber, bir tutam tuz birazda salça ve maydanozla az yağda kavurun.
Sonrasında sütü kaynar olmayacak şekilde ısıtarak bir kaba koyup içerisine şeker ve mayayı ekleyerek karıştırılır. 15 dakika bi kenarda çözülüp kabarması beklenir sonrasında oda sıcaklığında erimiş margarini yumurtanın 1 adetini ve diğerininde sarısını üzerine sürmek için ayırarak akını ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice yoğuruyoruz sonrasında yarım saat hamurumuzu dinlediriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alarak elimizle hafif hafif açarak içerisine harcını ekleyip kapatıp yuvarlayarak şeklini vererek yağlanmış tepsiye diziyoruz üzerine yumurtasını sürüp çatalla üzerini çizerek önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişirilir ve servis için hazırdır. 😊

Afiyet olsun ☺