Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı  ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta ( bir sarısı üzeri için )
• Bir tutam şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kazığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Üzerine
• Susam

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sıvı malzemeleri iyice karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar elenmiş unu azar azar koyup iyice yoğurun, en az 1 saat sıcak yerde mayalandırıp elinizde istediğiniz büyüklükte açıp içine peynir koyup yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ,20 dk daha tepsi mayası yapın ,sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam serpin ,150 derecede püf püf olup kızarana kadar pişirin, iyi mayalanınca fırında da şişecektir ,tam istediğiniz gibi bir poğaça, eğer az yapmak isterseniz bu malzemelerin yarısını yapın.
Afiyet olsun.