Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 tane yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 4, 5 su bardağı un

İçine;

• Beyaz peynir
• Kaşar Peyniri
• Sucuk (İsteğe göre)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte mayayı aktif hale getirelim. Yumuşamış margarin, yumurta, şeker ve tuzu bir kapta karıştıralım. Üzerine sütle mayayı ekleyip azar azar un ilave edelim. Elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru mayalanmaya bırakalım. 40 dakika kadar dinlenen hamuru tekrar yoğurup havasını alalım. Hamurdan parçalar koparıp elimizle yassılaştıralım. İçine istediğimiz harçtan koyup ikiye kapatalım elimizle ortasına hafif bastırarak yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika kadar dinlendirelim. 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun ☺