Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 kahve fincanı sıvı krema
• 2 yumurta
• 2 paket margarin
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini yakmadan eritin. Kavanoz gibi görebileceğiniz cam bir kaba koyun. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletin ve dibindeki biriken suyu döküp margarini yoğurma kabınıza alın. Bu işlem pastacılık margarini elde etmek içindi.

Sonra ılık suda erittiğiniz mayayı ve diğer malzemeleri yoğurma kabınıza alıp göz kararı unu kulak memesi kıvamına gelecek kadar koyup 5 dk kadar yoğurun. 30 dk dinlendirip bezeler haline getirin ve istediğiniz şekli verip yumurta sarısını sürün. Sonra fırını 40 °c ye getirip 1 saat mayalandırın. Ve son olarak fırını 180 °c ayarlayıp ısınmasını bekledikten sonra poğaçalarınızı yaklaşık 25 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun.