Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(Yumuşak olmakla birlikte ele yapışmayacak kıvamda olmalı. Yaklaşık 7-8 su bardağı kadar)

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için un hariç bütün malzemeleri ekleyip, unu 5-6 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyelim, ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana kadar yoğuralım. Ben tam 8 su bardağı ile kıvama getirdim ,sonra hamur bir 10 dk beklesin. Sonra hemen şekil verip yumurtasını sürüp, çatalla artı şeklinde çizin. Yirmi dakika yarım saat kadar tepside bekletip, 180° de kızarana kadar pişirelim.