Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin
• 10 su bardağı un (1 kilo un)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın beyazı (sarısı üzeri için)
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

İç harcı;

• Beyaz peynir

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. -Yoğurma kabımıza unu alıp ortasını açalım su hariç tüm malzemelerimizi ekleyip biraz yoğuralım ve suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurtmaya devam edelim.
2. Hamurumuz güzelce özleştiğinde üzerini kapatıp 30 dk. Mayalanmaya bırakalım.
3. -Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte koparıp elinizde yuvarlayıp iç harcını koyup uçlarını birleştirip yuvarlayalım birleşim kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
4. Tepside 30dk. Mayalandıralım.
5. -Tepside mayalanan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarılarının her yerini gelecek şekilde sürüp çatalla çizikler atalım.
6. -Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarsan kadar pişirelim.

Afiyet olsun.