Pastane Poğaçası (Ağızda Dağılan )

Pastane Poğaçası (Ağızda Dağılan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (12 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 5 su bardağı un

İçi için:

• Beyaz peynir

Pastane Poğaçası (Ağızda Dağılan ) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta mayayı, şekeri ve ılık sütü karıştırdım. Bu şekilde 5 dakika beklettim. Ardından içine margarin, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı koyup iyice karıştırdım. Unu azar azar ilave edip kıvamlı bir hamur elde ettim. Hamuru derin bir kaba alıp üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar bekledim. Yarım saat sonra hamurdan azar azar alıp elimde açtım ortalarına peynir koyup kapadıktan sonra unlu tezgahta biraz yuvarlayıp hafifçe bastırdım. Fırın tepsisine dizdim, yumurta sürdüm, tepsideyken 20 dakika daha beklettim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirdim ,servis ettim afiyet olsun.