Pastane Poğaçası En Orjinali

Pastane Poğaçası En Orjinali Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme tuz
• 60 gram yada 1.5 paket yaş maya paketi
• 1 su bardağı su
• 2 paket margarin
• 3 adet yumurta

Pastane Poğaçası En Orjinali Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarinleri tuzu şekeri suyu yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz. Sonra unu azar azar ekle yoğurup hamur ele yapışmayacak ama yumuşak olacak şekilde hazırlıyoruz.
2. Hamuru 24 eşit parçaya bölüyoruz sonra içerden dışarı doğru yuvarlayarak bezeler yap.
3. Bezeleri 30 dakika beklet ve dinlendikten sonra sadelerin sadece üzerine bastırıyoruz burger köfte gibi düşünün eşit şekilde ama ezmeden.
4. Peynirli olanları elinin alt kısmı ile ortadan bastırıp peyniri koy kenarlarını birleştir ve arka kısmını elinin baş parmak ayası ile bastır.
5. Zeytinli ve kaşarlıyı ise aynı peynirli gibi ortasına malzemeyi koy tezgahta yuvarlayarak iki kısmını birleştir ve birleşen yerler alta gelecek şekilde tepsiye diz yumurta sarisini (2 tane kullandım ) sürüyoruz.
6. Yumurtası sürdükten sonra sade olanları çatalla çiziyoruz. Zeytinli olanları çatalla çizdikten sonra çörek otu serp. Kaşarlı olanları yumurta sürdükten sonra susama batır.
7. Sonra 100 derece fırında 10 dk mayalandırmamız lazım en önemli kısmı bu mayalandırmadan pişirmiyoruz sonra 170 derece 12 13 dk pişiriyoruz.