Pastane Poğaçası Enfesss

Pastane Poğaçası Enfesss Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta 1 inin sarısı ayrılacak
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket ınstant maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un kontrollü eklenecek

İç harcı için;

• Lor peyniri ve beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pastane Poğaçası Enfesss Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri tek tek ekleyelim yoğurmaya başlayalım. Unu en son azar azar ekleyip, yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar.
2. Güzel bir kıvam aldıktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
3. Yumurta ve sıvı yağ küçük bir kasede çırpalım.  Peynirleri karıştırıp, çatalla ezelim. İç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp, bezeler haline getirelim.
5. Elimiz ile açıp, ortasına peyniri dizip, kapatalım ve elimiz ile bastırarak ortadan şekil verelim.
6. Tüm hamur bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim 😋