Pastane Poğaçası Kabartma Tozlu

Pastane Poğaçası Kabartma Tozlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• Tam yağlı beyaz peynir (siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)

Pastane Poğaçası Kabartma Tozlu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mayayı ılık su ve şeker ile karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
2. Başka bir kaba sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları koyup, üzerine kabartma tozunu dökün. Bir müddet sonra köpürmeye başlayacak.
3. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağı ve tuzu da ekleyin.
4. Kabaran mayayı da ilave edip, azar azar eleyerek un ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
5. Hamuru 20 dakika dinlendirip, iç harç hazırlayın ve dilediğiniz şekli verin. Ben hamuru yuvarlak şekilde elimle inceltip, peynir koyup kapattım.
6. Yumurta sarısına çok az sıvı yağ ekleyip, poğaçaların üstüne sürüp, çatalla çizgiler çizin.
7. Tepside 10 dakika daha mayalandırıp, SOĞUK FIRINA sürün ve 180 derecede, kızarana kadar pişirin.

Çok beğeneceğiniz bir tat. Afiyet olsun.