Pastane Poğaçası (Kesinlikle Deneyin)

Pastane Poğaçası (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak tereyağı
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

Pastane Poğaçası (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı ılık su ve şekerle bir kasede karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
2. Onu beklerken; bir kabın içerisine sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu koyun.
3. Yoğurdun üzerine kabartma tozunu dökün, bir müddet sonra köpürecektir.
4. Tereyağını, tuzunu ve kabaran mayayı da ilave edin ve azar azar ununuzu ekleyin. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olacak.
5. Hamuru sadece 20 dakika dinlendirin.
6. Bu arada içine ne koymak istiyorsanız, malzemeyi hazırlayın. Ben kaşar ve zeytin koydum.
7. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar yapın ve yuvarlak açıp malzemeyi koyun, istediğiniz şekli verin.
8. Yumurtayı sürüp çatalla şekil verdikten sonra, 180 derecelik fırına verin.

Afiyet olsun.