Pastane Poğaçası Tadında Dereotlu Poğaça

Pastane Poğaçası Tadında Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket teremyağ (oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tane yumurta (sarılar üzeri için kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 5 su bardağı un

İçine;

• 200 gram süzme peynir (yada istediğiniz başka bir peynir çeşidi)

Açmak için;

• Nişasta

Üzerine;

• 2 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşhaş yada susam

Pastane Poğaçası Tadında Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açalım yumuşamış margarin, yoğurt, tuz, şeker, maya ilave edip, yoğuralım.
2. Bir su bardağı ılık su ve ince kıydığımız dereotunu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp ılık bir ortamda 25 dakika dinlendirelim.
3. Yağlı kağıda nişasta serpip mayalanan hamuru üzerine alalım oklava ya da merdane yardımıyla hamuru açalım bardakla yuvarlaklar yapalım, peynir koyup kapatalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırıp, sürelim haşhaş serpiştirelim.
5. 180 derece ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Not:nişastayı poğaçaların dışının kıyır olması için kullanıyoruz.