Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı erimiş margarin
• 1 paket kuru maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 yumurta 1’nin sarısı üstüne
• 2 yemek kaşığı un
• Alabildiği kadar un

İçi için

• Beyaz peynir yada ayıklanmış zeytin

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

2 kaşık un 2 kaşık şeker ve 1 paket kuru mayayı küçük bir teknede karıştırın .Üzerine ılık sütü döküp karıştırın ve 10 dakika mayalanması için bırakın hamuru yoğuracağınız kaba sıvı yağını, erimiş ılımış margarini, yumurtaları kabaran mayayı da ekleyip bir karıştırın unu ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun kulak memesi kavamına gelince üzerine temiz bir bez örtün. 1 saat mayalanması için bırakın .Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın içine istediğiniz malzemeden koyup kapatın .Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin .Bütün hamuru yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün çatalla üzerine çizik atın. 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin .Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak üzerine su serpin nemli bir bez örtün yumuşacık olsunlar diye yanına da bir çay ohh afiyet olsun :))