Pastane Poğaçasının Tarifi

Pastane Poğaçasının Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

Üzerine sürmek için

• yumurta sarısı
• susam(isteğe bağlı)

Pastane Poğaçasının Tarifi'nin Yapılışı

Sütü biraz ılıtıp mayayı içinde eritiyoruz. Şekeri tuzu atıp hamur yoğurma kabına alıyoruz. Diğer malzemeleri de karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde alıp masanın üzerinde uzunlamasına yuvarlıyoruz. İki tane bu şekilde yaptıktan sonra üst üste koyup resimdeki gibi uzun rulo şeklinde uzatıyoruz. (ben şekli anlatmakta biraz sıkıntı çektim ama şekilde de anlaşılıyor zaten, fotoğraflarda da var) ardından iki ucunu birleştiriyoruz. Yarım saat de tepside mayalandıktan sonra 180 derece fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)