Pastane Tadında Peynirli Katmer Poğaça

Pastane Tadında Peynirli Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya(50 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı (akı içine, sarısı üzerine ayrılacak)
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 200 gram eritilmiş tereyağ
• Bir kase ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Pastane Tadında Peynirli Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🤗🤗🌺🌺
Bugün sizlere pastahane tadında nefis mi nefis katmer poğaça tarifim var👍👍👌👌Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum😊👍 şimdi gelelim tarifimize✍️✍️👇👇👇✨✨🌟

İlk olarak derin bir kabın içerisine sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleride ekleyip iyice yoğurup kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha sonra hamurumuzu 30 dakika mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanınca hamuru 12 eşit parça bezelere ayıralım ve 6 şarlı olacak şekilde 2 gruba ayıralım. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde teker teker açalım. Sonra açtığımız bezelerin aralarını eritilmiş tereyağ ile yağlayarak 6 bezeyi üst üste dizelim ve en üst kısmı yağlamayalım. Üst üste dizdiğimiz bezeleri merdane yardımıyla resimdede göründüğü gibi büyük yufka olacak şekilde açalım ve yufkayı 12 eşit parçaya keselim. Kenar kısımlarına peynir yerleştirip sigara böreği sarar gibi saralım.

Diğer bezelerede aynı işlemleri uygulayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yan yana dizelim ve üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu ile süsleyip 5 dakika tepsi mayalanması yapalım.

Daha Sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afıyet olsun😊🌺🌺🌺