Pastane Tadında Portakallı Şekerpare (tam ölçülü)

Pastane Tadında Portakallı Şekerpare (tam ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı irmik
• 2,5 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (koymaya bilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5-4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir küçük dilim limon

( kullanılan bardak 200 ml)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Pastane Tadında Portakallı Şekerpare (tam ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlıya şerbet soğuk döküleceği için önce şerbet hazırlanır. Seker ve su tencereye konur eriyinceye karıştırılır limon ilave edilir kaynadıktan sonra 10 dakika ocakta tutulur ve soğumaya bırakılır.
2. Hamur malzemesi için yumurta, yumuşak tereyağı veya margarin, pudra şekeri, irmik karıştırılır rendelenmiş portakal kabuğu, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür çatalın tersiyle çizilir.
4. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbet dökülür, şerbeti kolay çekmesi için üzerini kapatabilirsiniz. Pişirme ayarını kendi fırınınıza göre ayarlayın.
5. Afiyet olsun.