Pastane Tarifi Karamelli Gelin Pastası

Pastane Tarifi Karamelli Gelin Pastası'ın Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağın bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 6/7 yemek kaşığı un
• 1, 5 tatlı kaşığı irmik (Koymasanızda olur )
• Vanilin bir paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Muhallebi için

• 3 su bardağı süt
• 2/3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti
• Vanilin

Süsleme için

• Hindistan cevizi
• 5 adet kramelli şeker (Kullanmayada bilirsiniz )
• Fındık tozu

Pastane Tarifi Karamelli Gelin Pastası'ın Yapılışı

1. Kek malzemelerini yumurta ve şekeri beyaz beyaz köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Ardından süt ve unu irmiği kabartma tozu vanilini ekleyip 180 derece fırında alt üst ayarda 40/45 dk pişiriyoruz.
3. Muhallebi için tencereye sütü boşaltın unu ve nişastayı ekleyin pişince içine 1 yemek kaşığı tereyağını ve bir poşet krem şantiyi boşaltıp soğumaya bırakın. Topaklanma varsa blendırdan geçirin.
4. Pişen keki 10 dk ılıması için bekletin. Ilıdıktan sonra kürdanla delik açıp sütle ıslatın.
5. Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve süsleyin afiyet olsun