Pastane Tuzluları

Pastane Tuzluları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ve 1 yemek kaşığı suyu alınmış margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı su
• 2 yumurta ( Akları hamura)
• 650 gr un

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pastane Tuzluları Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün tam kıvamında orjinal pastahane tuzluları tarifimi paylaşacağım. Bu kurabiye hamuru pastahane hamurudur o yüzden istediğiniz sekli verip yapabilirsiniz. Kıyır kıyır ağızda dağılan muhteşem bi lezzet mutlaka denemelisiniz.

İlk önce margarini eritip sıcaklığı gidince buzdolabına kaldıralım ve 4 5 saat bekletelim ( dilerseniz bu isi bir gun önceden de yapabilirsiniz) margarin donunca kenarından bir tatlı kaşığı alıp altında biriken suyun erimesini sağlayalım. Ardından eriyen suyu döküp margarini yoğurma kabına alalım. Üzerine geriye kalan bütün malzemeyi sırasıyla ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yoğurma ya başlayalım.
Hamur toparlanınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle ince uzun bir hamur elde edelim. Şeklini verelim. İstediğimiz şekli kullanabiliriz.Yumurta sarısı sürelim.Susam ile çörek otunu karıştırıp, serpelim.  Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 C fırında pişirelim.

Servis edelim.

AFİYET OLSUNN.