Pastane Tuzlusu (Uzun Süre Taze Tuzlu Kurabiye)

Pastane Tuzlusu (Uzun Süre Taze Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Pastane Tuzlusu (Uzun Süre Taze Tuzlu Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar,
Pastaneden tuzlu kurabiye almaktan vazgeçirecek harika bir tarifle geldim😍

1. Un, nişasta, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırma kabımıza alıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
2. Nişasta, kabartma tozumuzu ve unumuzu da ekleyip (unu yavaş yavaş ekliyoruz) ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp rulo şeklinde tezgâhımızda yuvarlıyoruz.
4. Rulo yaparken orta kısmını biraz tombiş bırakıyoruz, kenarlarını ince rulo yapıyoruz (fotoğraftaki gibi).
5. İki ucunu birleştirip elimizle kıvırıyoruz.
6. Tepsimize dizdikten sonra üzerine yumurta sürüp çörek otu döküyoruz.
7. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Benim fırınımda 25 dk da pişti siz kontrollü pişirin.
9. Fırından çıkınca üzerine kuru temiz bir mutfak bezi kapatıyoruz ılıyınca servise hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun🤗