Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı irmik ( büyük Ajda çay bardağından)
• 3 adet yumurta (ılık olsun)
• 2yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• Yaklaşık 5 su bardağı un
• Fındık içi

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon

Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi yapalım. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbete yarım limonu sıkıp 7-8 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir leğene koyup yoğuruyoruz. Unu eleyerek yavaş bir şekilde ekleyip tekrar devam ediyoruz yoğurmaya. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Yaklaşık 40 adet çıkıyor dahada fazla olabilir😀😀 üzerlerine fındık içini hafiften bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuyan şerbetimizi sıcak şekerparenin üzerine döküyoruz üzerine tepsi kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz ki şerbeti iyi çeksin diye. Deneyecek herkese kolay gelsin☺☺