Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 80 gram bitter çikolata

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri güzelce çırpalım .
2. Üzerine yağ, süt ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ardından kakao ilave edelim iyice karıştıralım .
4. Ardından un ,kabartama tozu ve vanilin koyup karıştıralım.
5. Dikdörtgen fırın kabını yağlayalım ve karışımı boşaltıp bir iki kere tezgaha vurarak kabarcıkların yok olmasını sağlayalım .
6. 180 derece fırında kürdan testi yaparak pişirelim, yaklaşık 25dk fırından fırına değişiklik gösterebilir bu nedenle kontrollü pişirelim.
7. Kek fırına girince bitter çikolata hariç sos malzemelerini bir tencereye alıp iyice karıştıralım pürüzsüz olunca ocağa alıp kayanaya dek karıştıralım kaynayınca kapatıp çikolatayı ekleyip eriyence dek karıştıralım.
8. Pişen keki fırından alalım yaklaşık 5 dk bekleyip ilk sıcağı çıkınca dilimleyip sosunu dökelim üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.