Pastane Usulü Kandil Simidi (Ağızda Dağılan)

Pastane Usulü Kandil Simidi (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz(silme)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 3.5- 4 su bardağına yakın un kullandım)

Üzeri için :

• 1 yumurta
• Çörek otu
• Susam

Pastane Usulü Kandil Simidi (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı kandiller,şimdiye kadar bildiğiniz tüm kandil simidi tariflerini unutturacak ağızda dağılan nefis, bir tarifle daha sizlerleyim.

Yüce Rabbim Regaip kandili hürmetine hayatın şereflisini, rızkın bereketlisini, vücudun sıhatlisini, evladın edeplisini, nasip ve müesser eylesin. Rabbim ramazan ayına ermeyi hayırlısıyla cümlemize nasip etsin inşAllah…

Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve diğer hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp elinizle silindir şekli verin ve birleştirip halka şekli verin. Şekil verdiğiniz halkların yarısını yumurta akına ardından çörek otu susam karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Diğer yarısına yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin(bu süre fırından fırına değişebilir). İyice soğuduktan sonra tepsiden, servis tabağına aktarıp afiyetle tüketin.

Ağızda dağılan nefis kandil simitlerimiz hazır. Arzu ederseniz simitleri kavrulmuş susama da bulayabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun:)