Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gr tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı k. tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 2. 5 su bardağı un
Arası için
- Marmelat veya arzunuza göre reçel. Ben vişne reçeli kullandım
Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yağları ve şekeri kremamsı bir hal alıncaya kadar çırpıyoruz.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
- Kuru malzemeleri eleyip kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz
- Sonlara doğru spatula ile hamuru toparlıyor sıkma torbasına koyuyoruz
- Yağlı kağıt serili tepsiye istediğimiz şekillerde sıkıp önceden ısıtılmış 175 ° fırında 15 dk. pişiriyoruz. Her fırın farklılık gösterebilir kontrollü olarak pişirmenizi tavsiye ederim
- Hamur biraz ele yapışacak kadar cıvık olmalı çok un ilavesi yapmayın💡
- Fırından çıkınca biraz yumuşak olacak fırından çıktıktan sonra kendi sıcağıyla pişmeye sürecini tamamlıyor💡Aksi taktirde sert olur.
- Pişen ve soğuyan kurabiyelerin birine ince bir tabaka halinde marmelat veya reçel sürülür diğeri ile kapatılır, afiyetle yenir😊