Pastane Usulü Mini Pizza

Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• Yarım bardak ılık su
• Yarım bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya veya yarım paket kuru maya
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı kıyma et
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber,
• Çay kaşığın ucuyla karabiber, tuz, kekik
• Domates, biber, zeytin, peynir

Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺ Hayırlı Cuma’lar.
Pastanelerde yediğimiz mini pizzaları artık evimizde kendimiz yapacağız. Tüm sevdiklerimize ikram edebileceğimiz. Mini pizzamızın yapılışına geçelim.

1. Hamurumuzu mayalayacağımız yoğurma kabımıza ılık su ile süt maya ile birlikte eritilir, tuz, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akını ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir özlü hamur yoğuralım. 30 dk mayalanmasını bekleyelim.
2. Üzeri için kıyma ile hazırlamış malzemeleri karıştıralım.
3. Domates, biber, zeytin, peynir hazırlayıp, mayalanan hamuru tezgah üzerinde küçük parmak kalınlığında açalım bardak veya hamur kalıpları ile yuvarlaklar hazırlayıp ortasını çatal ile delikler açıp tepsimize alalım.
4. Üzerine hazırladığımız harçları bırakıp 10 dk tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
5. Mini pizzaları yaklaşık 20 ile 25 dk arası pişirelim. Her fırın pişirmesi farklı olabilir. Kontrollü pişirelim. Afiyetler olsun ☺