Pastane Usulü Nefis Elmalı Kurabiye

Pastane Usulü Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 4-5 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• İstediğiniz kadar fındık ve tarçın

Pastane Usulü Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar ilk olarak oda ısısındaki malzemeleri (Un hariç) güzelce karıştıralım daha sonra karbonatın üzerine limon suyunu sıkıp aktifleştirelim harca ilave edelim karıştıralım.
2. Unu azar azar ekleyerek çok sert olmayan çok da yumuşak olmayan bir hamur yoğuralım elmaların kabuklarını soyalım rendeleyelim.
3. Rendelediğimiz elmaları bir tavaya alalım. Üzerine şekeri ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Fındık ve tarçını ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım soğusun.
4. Yoğurduğumuz hamuru ikiye bölüp yağlı kağıt arasında merdane ile açıp istediğiniz kalıpla kesebilirsiniz ben yuvarlak kalıp tercih ettim arasına harcı koyup kapatalım tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece deki fırında kızarıncaya kadar pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Not: Ben yazdan elmaları rendeleyip ocakta pişirerek kavanozlara koyuyorum daha sonra kullanmaya hazır bir şekilde istediğim zaman açıp kullanıyorum size de tavsiye ederim sayfamda tarifi mevcut ben o şekilde yaptıklarımı kullanıyorum.