Pastane Usulü Pamuk Poğaça

Pastane Usulü Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
• 7 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık su

İçi:

• Peynir

Pastane Usulü Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Margarin tavada eritilir ve soğuması beklenir.
Un ve maya hariç tüm sıvı malzemeler karıştırılır.
Sonrasında un ve maya eklenir.
Un kontrollü olarak kullanılmalıdır 5 bardaktan sonrasını kontrollü dökünüz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Üzeri örtülüp mayalanması sağlanır.
Hamur iyice kabardığında mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve içine peynir konularak kapatılır.
Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
Tepsideki hamurlar yarım saat daha beklenerek tepside de mayalandırılır.
Sonrasında yumurta sarısı sürülür, çatal ile çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun.