Pastane Usulü Profiterol Videolu

Pastane Usulü Profiterol Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Krema için:

• 1.5 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 paket vanilya
• 1 paket krema

Üzerine:

• Hazır çikolatalı sos

Pastane Usulü Profiterol Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kreması için süt, şeker, nişasta, un, vanilyayı genişçe bir tencereye alalım ve karıştırdıktan sonra ocağımıza alalım ve kaynama noktasına gelene kadar kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika kadar daha kıvam almasını bekleyelim.
3. Ardından altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutalım.
4. Soğuduktan sonra içerisine bir paket kadar krema ekleyip tekrar çırpalım ve kremamız hazır hamurunu hazırlayana kadar dolapta bekletebilirsiniz.
5. Hamuru için margarin ve suyu bir tencereye alalım ve yağ eriyene kadar karıştıralım.
6. Yağ eridikten sonra içerisine şeker ve tuzu ekleyelim.
7. Daha sonra içerisine unu ekleyelim ve karıştıralım.
8. Hamur kıvamına geldikten sonra altını kapatalım ve hamurun soğuğa yakın ılık hale gelene kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
9. Ardından içerisine yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım ve hamurumuz hazır hamurumuzu sıkma torbasına alalım ve yuvarlak yuvarlak tepsimize dizelim.
10. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar ilk 30 dakikası kapağını hiçbir şekilde açmayarak profiterollerimizi pişirelim.
11. Ardından fırından çıkarttıktan sonra tamamen soğumasını bekleyelim.
12. Soğuyan profiterollerimizin arasına hazırlamış olduğumuz kremadan sıkalım.
13. Ardından çikolatalı sosumuzu hazırlayalım. Çikolata sosumuzu ben hazır kullandım sizler ev yapımı da kullanabilirsiniz arkasındaki tarife göre hazırladığımız çikolatalı sosumuz soğuduktan sonra profiterollarımızın üzerine gezdirelim.
14. Üzerine fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın