Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tozşeker
• 2 yumurta (1 i üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı dövülmüş badem veya ceviz
• 3 su bardağı un
• 1 adet rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için

• Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 ince dilim limon

Hazırlanışı

1. Tatlımızın önce şerbetiyle başlıyoruz tencereye malzemeleri koyup ocağa alıp kaynatmaya bırakalım.
2. Şerbet kaynadıktan 3 dakika sonra altını kapatalım not (şerbet soğuk tatlı sıcak olacak)
3. Şeker ve rendelenmiş portakal kabuğu iyice karıştırılır yağlar yumurta eklenip çırpılır.
4. Un ,irmik ,çekilmiş badem,vanilin ,kabartma tozu eklenerek yumuşak hamur elde edelim.
5. Yuvarlayıp yağlı borcama yerleştirelim üzerini çatal yardımıyla çizip ayırdığımız yumurtayı sürelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altlı üstlü açılarak pişirilir altı pişip üzeri kızarınca fırından alınır.
7. Şerbet soğuk tatlı olacak şekilde şerbeti dökülüp üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu dökülür.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun hayırlı iftarlar 🤲🤲🤲.