Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• *250 gr teremyağ (ben teremyağ kullanıyorum siz istediğiniz margarini kullanabilirsiniz kıvamı oda sıcaklığında oldun yeter)
• * 2 adet yumurta (yumurtanın sarısının biri üzeri için),
• * 1 paket vanilya,
• * 1 paket kabartma tozu,
• * 1 su bardağı irmik,
• * Yarım su bardağı pudra şekeri,
• * Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

• * 3 su bardağı toz şeker,
• * 3 su bardağı su,
• * Yarım limonun suyu.

Üzeri İçin:

• * 1 adet yumurtanın sarısı,
• * Toz antep fıstığı.

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım 😋Şerbeti için; toz şekeri ve suyu tencerede orta ateşte kaynatıp
2. Kaynadıktan sonra da limon suyunu ilave edip 5-6 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Bir kaba yumuşamış olan margarini, yumurtaları, vanilyayı, irmiği ve pudra şekerini ilave edip iyice karıştıralım dilerseniz mikserlede çırpabilirsiniz ;)
4. Üzerine azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur oluncaya kadar un ekleyip yoğuralım 😋
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle oval olarak şekil vererek yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla şekerparelerin üzerlerini bir tane çizik olacak şekilde çizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Şekerpareleri fırından alıp 5 dakika dinlendirelim.
9. Sonra Üzerlerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
10. Şerbeti kaşıkla şekerparelerin üzerinde gezdirirseniz daha iyi çekmesine yardımcı olursunuz.
11. Şerbetini iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsuuun ❤️