Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 tane yumurta (sarisi üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz 10-15 dakika kaynattıktan sonra limondan birkaç damla damlatıyoruz.
2. Şerbetimizi soğumaya bıraktıktan sonra. Hamurumuzu hazırlıyoruz un hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelince hamurumuz hazır demektir.
4. İstediğiniz şekilde hamurumuzu tepsinin içine yerleştiriyoruz. Yağılı kağıt veya tepsinizi yağlıya bilirsiniz.
5. Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarışını sürüyoruz.
6. Önceden işitilmiş 200° derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan tatlımız hafif soğuduktan sonra şerbetimiz fazla olmasa da soğuk tatlımız ilk sıcaklık düşmesi durumunda şerbetimizi tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun.