Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı fındık iyice çekilmiş
• 1 çay bardağı irmik
• 125 gr tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozunu

Şerbet İçin ;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi ocağa alıp 25 dakika kaynatılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
2. Yumuşamış yağımızı yoğurma kabına koyup yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılır.
3. Sıvı yağ irmik un fındık kabartma tozu vanilya pudra şekeri ekleyip iyice yoğrulur.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişiriyoruz fırından çıktıktan 5 – 6 dakika sonra şerbeti dökülür.