Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr yumuşak teremyağ
• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanilcak)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar serbetini tam çeken kıvamıyla lezzetiyle ikram ettikleriniz bu tatlıya hayran kalacaktır buyrun yapılışına

1. Öncelikle şerbetini yapmaya başlayalım bunun için uygun bir tencereye şeker ile su ekleyip karıştıralım.
2. Ocağın altını açalım kaynamaya bırakalım, kaynayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ ,yumurta pudra şekeri ,irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım .
4. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamda hamur elde edelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım şeklini verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. Bütün hamur bitene kadar işlemi devam ettirelim.
7. Ayırdığımız yumurta sarısını ,üzerine sürelim çatal ile çizikler atalım .
8. 180 C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Pişen şekerpareleri fırından alıp ılıyan şerbeti üzerine gezdirelim.
10. Şerbet ılık şekerpare sıcak olacaktır .
11. Üzerine bir tepsi kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
12. Ardından şekerpareleri ters çevirip 10 dakika da diğer tarafının da çekmesini sağlayalım.
13. Şerbeti tamamen çekince antep fıstığı serperek servis edelim.

Yumuşacık lokum gibi pastane usulü şekerparemiz servise hazır.

Afiyet olsun