Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin ya da tereyağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 su bardağı un

Şerbeti için :

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır. Bir tencereye şeker ve şu eklenerek kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu sıkılır ve 10 dk kadar kaynatılarak soğuması için bir kenara alınır.
3. Daha sonra bir kap içerisinde tüm malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılarak şekil verilir.
5. İster yuvarlak ister benim gibi yapabilirsiniz.
6. Yağlanmış tepsiye dizilerek, üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkarınca soğumuş olan şerbet dökülür.
9. Şerbeti çekince servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .