Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hamuru için

• 2yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. 3 su bardağı su ,3 su bardağı şekeri tenceremize koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Şerbetimizi kaynamaya çıktıktan 10 dakika sonra yarım limon suyunu sıkıp 5 dakikada orta ateşte kaynatıp şerbetimizin altını kapatıyoruz ve şerbetimizi ılımaya bırakıyoruz.
3. Şimdi şekerparemizin hamurunu hazırlayalım. Un hariç bütün malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz yalnız yumurta mısın birinin sarısını ayırmayı unutmayalım.
4. Daha sonra unu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra yumuşak bir hamur elde edeceğiz bu hamurları ceviz büyüklüğünde kesip elinizde yuvarlayıp sonra uzunca şekiller veriyoruz.
6. Daha sonra altı yağlanmış tepsimize güzelce dizip üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
7. Üzerlerine çatal yardımı ile çizip şekil veriyoruz.
8. 180 derecelik ısınmış fırında ortalama 20 ile 30 dakika arası pişiriyoruz.
9. Şekerparem izin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz ve 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
10. 1 saat sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun💕💕.