Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakalın suyu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı kakao

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatalım.
2. Kaynayan şerbetin içine limonu sıķıp içine atalım ve 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Şimdi un hariç malzemeleri bir kapa alıp karıştıralım.
4. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
5. Daha sonra dilediğimiz şekilde şekil verelim tepsiye dizelim ve sonra yumurta sarışının üzerine kakaoyu ekleyip çırpalım.
6. Daha sonra şeker parelerin üzerine sürelim.
7. Sonrada çatala hamurların üzerini çizelim.
8. Sonrada önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Sonrada fırından çıkarınca 2 3 dk bekledikten sonra şerbeti dökelim ve en aşağı 2- 3 saat dinlenmeye bırakalım.
10. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
    Not; kakao üzeri daha çok kızarması içindir kuşkulanmayınız.